Mung Bean Geïsoleerde Proteïen

Wat is Mung Bean Geïsoleerde Proteïen?

Mung Bean Geïsoleerde Proteïen is 'n plantproteïen wat uit mungbone onttrek word, wat 'n hoë voedingswaarde en veelvuldige fisiologiese funksies het. Dit is ryk aan aminosure, insluitend essensiële aminosure soos lisien, isoleusien, leucine, ens., wat dit 'n hoë-gehalte bron van plantproteïen maak. Dit het nie net hoog in voedingswaarde nie, dit hou ook sekere gesondheidsvoordele in, soos anti-oksidasie, verlaging van bloeddruk en bloedlipiede, ens. Boonop vertoon hierdie proteïen ook uitstekende waterhou- en oliehouvermoë, emulgeer-, skuim- en gelerings-eienskappe, wat dit al hoe meer waardeer maak in die voedsel- en gesondheidsorgproduktebedryf.

Oor die algemeen is mungboon-geïsoleerde proteïen 'n proteïen met baie toepassings en gesondheidsvoordele. Dit help nie net om in verbruikers se behoeftes vir gesondheid en voeding te voorsien nie, maar verskaf ook 'n nuwe proteïenhulpbron vir die voedselbedryf, wat veral potensiaal toon in die voorkoming en beheer van metaboliese sindroom.

voedingswaarde Characteristics

Hoë proteïeninhoud

Dit is 'n hoëgehalte plantproteïenbron met 'n hoë proteïeninhoud, gewoonlik tussen 7 en 9, wat 'n hoë vlak onder plantproteïene is.

Ryk aminosuur samestelling

Dit bevat 9 essensiële aminosure vir die menslike liggaam, en sy aminosuursamestelling is relatief volledig. Veral die inhoud van lisien is matig, wat 'n belangrike rol speel in selgroei en herstel.

Lae vetinhoud

Mung Bean Geïsoleerde Proteïen het 'n lae vetinhoud en bevat nie cholesterol nie. Dit is geskik vir pasiënte met kardiovaskulêre siektes en hiperlipidemie.

Ryk aan minerale en spoorelemente

Ryk aan 'n verskeidenheid minerale en spoorelemente, soos yster, sink, kalsium, magnesium, selenium, ens. Hierdie minerale en spoorelemente speel 'n belangrike rol in menslike gesondheid.

Die teenwoordigheid van antioksidante

Dit bevat 'n verskeidenheid antioksidante, soos flavonoïede, isoflavone, antosianiene, tee polifenole, ens. Hierdie antioksidante kan die menslike liggaam help om die inval van vrye radikale te weerstaan ​​en die voorkoms van 'n verskeidenheid chroniese siektes te voorkom.

Funksionele Characteristics

emulsifisering

Dit kan olie en water 'n stabiele emulsie maak. Dit kan gebruik word om suiwelprodukte, mayonnaise en ander produkte in voedselverwerking te maak, wat help om die tekstuur en smaak van die produk te verbeter.

Skuimende eiendom

Dit kan stabiele skuim produseer, wat die volume beslag in die vervaardiging van gebak kan verhoog en die produk sagter kan maak.

Gel eiendom

Dit kan onder sekere toestande jel vorm en kan gebruik word om gesimuleerde vleisprodukte soos vegetariese vleis te maak, en kan ook gebruik word om jellie-nageregte te maak.

Wat Are The Health Bvoordele?

Verbeter bloedsuiker en lipiedmetabolisme

Dit kan help om insulienweerstandigheid en vetophoping te voorkom en sodoende die risiko van metaboliese sindroom te verminder. Metaboliese sindroom is 'n groep faktore wat die risiko van kardiovaskulêre siekte, beroerte en tipe 2-diabetes verhoog.

Verbeter immuniteit

Dit kan die verbetering van die liggaam se immuniteit bevorder en die liggaam se fisieke fiksheid verbeter. Eksperimente het bevind dat mungboonproteïen die oorlewingstyd van muise onder normale druk- en hipoksietoestande kan verleng, en die fagositiese vermoë van limfosiete kan bevorder, en sodoende immuniteit verbeter.

Antioxidant

Na ontbinding in die liggaam toon dit goeie antioksidanteienskappe, kan vrye radikale opvang, help om gesondheid te handhaaf en veroudering te vertraag.

Bloeddrukbeheer

Die polipeptiede in mungboonproteïen het 'n inhiberende effek op die aktiwiteit van angiotensienomskakelende ensiem (ACE), en help sodoende om die verlaging van bloeddruk te reguleer.

Beskerm die lewer en niere

Ryk aan tripsieninhibeerders, beskerm die lewer, verminder proteïenontbinding, verminder azotemie, en beskerm dus die niere.

Bevogtiging van die vel

Die unieke bevogtigende bestanddele en minerale kan velvog aanvul en bevogtigende vermoë verbeter. Natuurlike polisakkariede kan 'n bevogtigende film op die oppervlak van die vel vorm, wat die vel bevogtig en elasties maak.

Lipiedverlaging en gewigsverlies

Soja-isoflavone in mungboonproteïene kan bloedcholesterol- en trigliseriedevlakke verlaag, en plantsellulose kan versadiging verhoog en help om gewig te beheer.

aansoeke

Kos

Dit word in die voedselbedryf gebruik om die voedingswaarde van produkte te verbeter, soos om dit by jogurt, tofu en drankies te voeg om hul proteïeninhoud te verhoog. Dit word ook gebruik om vleisvervangers te vervaardig om in verbruikers se behoeftes vir gesondheid en voeding te voorsien.

Gesondheidskos

Mung Bean Geïsoleerde Proteïen en sy peptiede het verskeie fisiologiese effekte soos antioksidant, antivirale en verlaging van bloeddruk en bloedlipiede, so hulle word wyd gebruik in gesondheidsprodukte.

skoonheidsmiddels

Dit het antioksidante, bevogtigende en anti-inflammatoriese effekte, en kan gebruik word om skoonheidsmiddels soos ys, essens, maskers, ens. te vervaardig om veltoestande te verbeter en velveroudering te vertraag.

Onttrekking Proes

Alkali-oplossing en suurpresipitasiemetode

Deur mungboonmis met alkaliese oplossing teen 'n sekere temperatuur en pH-waarde te behandel, word die proteïen opgelos, en dan word die proteïen neergesit deur die pH-waarde aan te pas.

Warmwater onttrekking metode

Vermy die gebruik van suur- en alkalibehandeling, en onttrek proteïen uit mungbone met warm water.

Ultrasoniese bygestaan ​​ekstraksie metode

Gekombineer met ultrasoniese tegnologie, kan dit die ekstraksietempo en kwaliteit van proteïen verbeter.

Ensiem onttrekking

Deur spesifieke ensieme te gebruik om proteïen uit mungbone te onttrek, het hierdie metode 'n hoë ekstraksiedoeltreffendheid en hoë proteïensuiwerheid, maar die koste is relatief hoog.

Formulering van Mung Bean Geïsoleerde Proteïen

Kapselformulering

Tabletformulering

Vaste drankformule

sertifikate

YTBIO ontwikkel op 'n all-round manier. Ons het ons eie fabriek, kwaliteit inspeksie en R & D span. Ons is daartoe verbind om kliënte van die beste gehalte te voorsien Mung Bean Geïsoleerde Proteïen en dienste. Dit is ons oorspronklike voorneme om elke verbruiker van hoë gehalte en gesonde produkte te laat geniet. As jy enige behoeftes of vrae oor ons produkte het, kontak ons ​​asseblief en ons sal jou so gou moontlik antwoord.

Verpakking en verskeping

ons Factory